เมื่อไหร่ที่เราเข้าพักโรงแรมนอกจากดีไซน์ของโรงแรม บรรยากาศภายใน การบริการของทางโรงแรมแล้ว ยังมีอีกสิ่งหนึ่งที่หลายคนคาดหวังจากโรงแรม นั่นก็คือ อาหารเช้า เพราะแต่ละโรงแรมรสชาติการทำอาหารเช้าก็แตกต่างกัน ไลน์อาหารเช้าเองก็ไม่เหมือนกัน อีกทั้งอาหารเช้าโรงแรมยังถือเป็นหน้าตาของโรงแรมก็ว่าได้ วันนี้เราเลยทำการรวบรวมข้อมูลไลน์อาหารเช้าของโรงแรมแต่ละแบบมาฝาก ว่ามีอะไรบ้าง แต่ละอย่างเรียกว่าอะไร 

อาหารเช้าแต่ละแบบที่โรงแรมจัดให้คุณ

• Continental Breakfast

มาทำความรู้จัก Continental Breakfast อาหารเช้าสไตล์ยุโรปกันก่อน เป็นอาหารสไตล์เลาๆ ไม่หนักท้องมาก เน้นพวก ผลไม้ เบเกอรี่ ขนมปัง ซีเรียล แยม กาแฟ และบางที่อาจจะมีชีส โยเกิร์ต หรือเนื้อ Cold cut ด้วย เป็นสไตล์เร่งรีบ ทำไม่ยาก ง่ายต่อการกิน ผู้เข้าพักสามารถหยิบอาหารที่ต้องการได้ Continental Breakfast มีที่มาจากแผ่นดินใหญ่ของยุโรป โดยเฉพาะฝรั่งเศสที่นิยมอาหารเช้าแบบเบาๆ 

• English Breakfast

เป็นรูปแบบอาหารเช้าที่หนักเอาเรื่อง เพราะในจานนี้ประกอบด้วย ไส้กรอก ขนมปังปิ้ง ถั่ว เบคอน ไข่ และผักอย่างมะเขือเทศ เห็ดกับชา กาแฟหรือน้ำผลไม้ ซึ่งคุณสามารถแจ้งกับทางโรงแรมได้ว่าขอในปริมาณที่น้อยลงได้ โดยอาหารเช้ารูปแบบนี้มีลูกเล่นเพราะที่ภูมิภาคของอังกฤษที่อาจจะมีเมนูท้องถิ่นแทรกเข้ามา เช่น ข้าวต้ม ปลาย่าง พุดดิ้งดำ หรือเบเกอรี่อื่น ๆ แถมโรงแรมไหนจัดชุดนี้ให้คุณบอกเลยว่าปริมาณจัดเต็มแน่นอน 

• American Breakfast

เรียกว่าเป็นอาหารเช้าที่คนไทยรู้จักและคุ้นเคยเป็นอย่างดี เป็นอาหารเช้าที่ให้พลังงานไม่แพ้กับ English Breakfast แต่ถ้ามองภาพรวมอาจจะดูจัดเต็มน้อยกว่า English Breakfast โดยองค์ประกอบจะมีทั้ง มนูที่ทำจากไข่ ไม่ว่าจะเป็น ไข่ดาว ไข่คน ไข่ต้ม ไข่ลวก ไส้กรอก และเบคอน ขนมปังปิ้งกับเนยหรือแยม ซีเรียล บางโรงแรมอาจมีแพนเค้กด้วย 

• Buffet และ Local Breakfast

และแบบสุดท้ายอย่าง Buffet และ Local Breakfast เป็นแบบที่เราคุ้นเคยกันอย่างดี เพราะเราสามารถเลือกเดินตักได้ตามใจชอบ มีให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น เบเกอรี่ ไข่ เบคอน ไส้กรอก อาหารจำพวกเนื้อสัตว์ ผักต่าง ๆ ไปจนถึงเครื่องดื่ม ผลไม้ที่หลากหลาย ซึ่งส่วนใหญ่เราจะเจอตามโรงแรมใหญ่ ที่มีชื่อเสียง เพราะจำนวนแขกที่เข้าพักนั้นเยอะมาก ต้องทำอาหารหลากหลายประเภท เพื่อตอบสนองความต้องการของแขก อีกทั้งแบบ Buffet ยังเปิดช่องทางให้ประเทศที่อาหารการกินต่างจากชาวยุโรป และอเมริกัน อย่างชาวเอเชีย สามารถจัดอาหารเช้าจำพวก อาหารท้องถิ่น หรือ Local Breakfast เอาไว้ได้ แขกสามารถเลือกทานได้ว่าอยากทานแบบไหน หรือผสมกับแบบไหน